不是每一個人一出世便會煮食,特別對現在早午晚都有母親煮的現代小孩子,或許有些人連燒水都不懂。
不過丹格那完全不同,這並不是他是廚藝天才,只是熟能生巧。在家裡,他的母親只懂弄越南料理,而且味道淡而無味,但……他們是德國人,間中吃一次還好,每天吃會有種想吐感覺。到最後,一天三餐不是由傭人準備,便要自己弄。
在他六歲的時候便要離開家到義大利讀書,雖然一開始他是跟他叔公一起住,但幾年後因為他跟家裡吵上一頓(他成為問題學生),碰巧他哥這時又說要到義大利讀書並住叔公家,於是他便說要自己一人住學校宿舍,成功拿到一間單人房。
開始時,他每天都到學校飯堂買飯吃,但經過幾個月後,他決定去圖書館借食譜,並到河邊看。